Resep Abon Ikan Tongkol Gurih yang Enak dan Sehat ala Rumahan

Resep Abon Ikan Tongkol

TipsBunda - Abon ikan tongkol merupakan salah satu cara mengolah ikan tongkol yang enak dan sehat menjadi abon, yang pastinya diminati oleh semua orang, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa menyukainya. Karena rasanya yang manis dan gurih membuat makanan ini cocok disantap dengan berbagai macam menu masakan lainnya, bisa juga disajikan dengan nasi yang hangat agar lebih nikmat.

Abon ikan tongkol ini juga bisa dicampurkan dengan bubur balita agar lebih mudah dikunyah oleh anak-anak. Untuk abon tongkol yang kering bisa disimpan untuk beberapa waktu untuk dihidangkan di acara khusus. Abon ikan akan memberikan sentuhan rasa yang berbeda dibandingkan dengan abon lainnya. Abon ikan tongkol ini cukup awet, bisa disimpan hingga beberapa hari kedepan.

Sebenarnya abon ikan bisa kita buat dari berbagai macam ikan, baik ikan air laut maupun ikan air tawar. Seperti ikan tenggiri, tuna, bawal, bandeng, cakalang dan bawal air tawar. Dengan syarat tekstur dari daging ikan tidak lembek agar bisa menghasilkan abon ikan yang kering dan gurih.

Kali ini  kami memilih ikan tongkol sebagai bahan utama membuat abon ikan karena mudah didapatkan. Dan daging ikan tongkol ini juga tebal dengan harga yang cukup terjangkau. Anda bisa juga mengganti ikan sesuai dengan selera yang diinginkan. Baiklah mari kita lihat Resep Abon Ikan Tongkol Gurih yang Enak dan Sehat ala Rumahan.

Bahan Resep:

• 700 gram ikan tongkol
• 100 ml santan kental
• 5 siung bawang merah
• 4 buah cabe
• 4 siung bawang putih
• 100 gram gula jawa
• 1/2 sendok teh garam
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh saus tiram
• 1 sendok makan ketumbar
• 1/2 sendok teh royco

Cara Membuat :

1. Potong ikan tongkol ukuran biasa, cuci bersih lalu rebus selama 15 menit.
2. Setelah ikan tongkol rebus dingin buang tulang lalu suwir-suwir.
3. Ambil ketumbar lalu haluskan hingga lembut kemudian sisihkan.
4. Haluskan cabe, bawang putih, dan bawang merah. Tumis sampai harum dan kecoklatan.
5. Masukkan santan kental, sangrai ketumbar, gula jawa yang telah diiris halus, daun salam dan lengkuas.
6. Masukkan ikan tongkol yang telah disuwir-suwir.
7. Tambahkan garam, royco dan saus tiram. Masak hingga abon ikan tongkol mengering.
8. Abon Ikan Tongkol Gurih yang Enak dan Sehat ala Rumahan siap disajikan.

Demikianlah sharing kami kali ini mengenai resep abon ikan tongkol gurih dan enak ala rumahan, semoga dapat menjadi referensi dan tambahan resep bagi bunda. Oh iya resep ini bisa juga dijadikan bahan tambahan penghasilan loh bun, dengan menjual hasil abonnya.

Jadi jangan lupa di share ya, barang kali ada sahabat atau saudara yang membutuhkan. Jangan lupa kami juga tunggu komen-komentnya di kolom bawah bagi yang sudah mempraktekan. Terimakasih..