Resep Es Oyen Dari Bandung Tak Sekedar Penghilang Dahaga
 |
| Resep Es Oyen Dari Bandung |
Tips Bunda - Halo sahabat tips bunda dimanapun berada, jumpa lagi dengan kami yang kali ini ingin berbagi resep es oyen Bandung. Es Oyen Bandung pada dasarnya sama dengan es campur lainnya. Tapi setelah es andalan salah satu warung kepunyaan pak Oyen 18 di Bandung ini ngehits, maka semakin terkenal dengan sebutan es oyen.
Salah satu variasi resep es campur yang enak dan populer dengan sebutan es Oyen ini sebetulnya sangat mirip dengan "es teler". Yaitu es campur yang berisi alpukat dan kelapa muda dengan kuah putih yang berasal dari susu kental manis. Yang membuat berbeda adalah cara penyajiannya dengan ciri khas sederhana dari es ini adalah dengan menambahkan buah nangka dan pacar cina atau sagu mutiara yang membuat es oyen menjadi spesial dan istimewa. Bahkan terkadang ditambahkan kombinasi bahan lainnya seperti durian sehingga lebih mantap.
Selain cara pembuatannya yang mudah, es campur segar juga banyak di minati banyak orang. Oleh karena itu, banyak yang menjual jajanan ini entah di hari-hari biasa maupun di Bulan Ramadhan sebagai takjil menu buka puasa. Mulai dari pedagang kaki lima sampai ke Restauran, mereka seakan berlomba-lomba mengkreasikan minuman es campur dengan tampilan yang lebih menarik dan dengan rasa yang istimewa.
Bahan-bahan :
- Buah nangka kuning 10 buah, potong kecil atau memanjang
- Alpukat 500 gram, keruk dagingnya
- Sagu mutiara rebus secukupnya
- Kelapa muda 1 butir, ambil air dan dagingnya
- Aneka jelly sesuai selera, masak sesuai petunjuk kemasan, lalu potong kecil-kecil
- Sirup simple : dibuat dari 250 gram gula pasir yang dicairkan dengan sedikit air
- Susu kental manis putih secukupnya
- Es batu secukupnya
- Bisa di tambahkan jagung manis rebus atau kacang merah jika suka
Cara Membuat ES Oyen Bandung :
- Siapkan bahan-bahan yang digunakan, potong nangka dengan irisan dadu, keruk alpukat dengan sendok, dan sisihkan.
- Selanjutnya tata di atas mangkok saji buah nangka, alpukat, daging buah kelapa dan airnya, jely, lalu beri beberapa sendok cairan simple sirup.
- Beri es batu secukupnya, lalu taburi sagu mutiara yang sudah direbus dan tak lupa tambahkan susu kental manis putih di atasnya.
- Es campur oyen ala Bandung siap untuk di hidangkan selagi dingin.
Bagaimana binda, sangat mudah dan praktis bukan? Silahkan save atau share di FB ya buat menyimpannya dan mempermudah kalau mau mempraltekannya. Jangan lupakasih tanggapan jika sudah mencobanya, kami tunggu ya, terimakasih..
