Resep Bistik Sapi yang Endes

Resep Bistik Sapi

Halo selamat pagi sahabat Tips Bunda dimanapun berada, pada kesempatan kali ini kami ingin berbagi resep bistik sapi yang rasanya endes. Jadi ikuti terus artikel ini ya.

Saat musim kurban atau hari raya idul adha biasanya banyak sekali daging yang dibagikan. Mulai dari daging kambing hingga daging sapi. Nah biar gak bingung mau dimasak seperti apa, dan biar gak bosan masakan yang begitu-begitu saja, coba deh memasaknya menjadi bistik sapi.

Oh belum bisa memasak bistik karena belum tahu resepnya? Jangan khawatir, ikuti langkah-langkah cara memasak dan resep kali ini yang khusus akan membahas resep bistik sapi. Dengan mengikuti langkah dan prosedur yang tepat akan diperoleh masakan bistik yang enak, yang akan membuat ketagihan Anda dan keluarga.

Untuk memasak bistik sapi ini sebaiknya Anda memakai daging sapi bagian has dalam yang bebas dari lemak. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah, daging sapi direbus terlebih dahulu supaya empuk.

Anda dapat menggunakan panci presto untuk mempersingkat waktu. Kemudian barulah daging dimasak bersama dengan bumbu-bumbu lainnya seperti bawang bombay, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis. Tak heran, hidangan berkuah kental ini memiliki aroma sangat sedap yang menggugah selera. Nah tidak perlu berlama-lama lagi mari ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan:

• Daging has sapi - 1/2 kg
• Gula merah - 1 sdm
• Kecap manis - 2 sdm
• Garam - secukupnya
• Gula pasir - secukupnya
• Kaldu sapi - 600 ml
• Bawang bombay, iris - 1/2 butir
• Daun bawang, iris - 1 batang
• Air untuk merebus - secukupnya
• Minyak untuk menumis - 4 sdm
• Bawang merah goreng untuk taburan - secukupnya

BUMBU HALUS:

• Bawang merah - 8 siung
• Bawang putih - 4 siung
• Merica butiran - 1 sdt
• Jahe - 1 ruas
• Biji pala - 1/4 biji

REMPAH-REMPAH:

• Bunga lawang - 1 buah
• Kayu manis - 3 cm
• Kapulaga - 2 buah
• Cengkeh - 3 butir

Hasil:

5 porsi

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daging, dan potong-potong sesuai selera. Rebus hingga daging matang dan empuk.
2. Sisakan air rebusannya, kemudian disaring dan ambil 600 ml air kaldunya.
3. Tumis bumbu halus hingga beraroma harum, lalu masukkan rempah-rempah, sambil diaduk-aduk hingga semua bumbunya matang.
4. Setelah itu masukkan daging yang telah direbus tadi, tambahkan air kaldunya, dan masukan gula merah, kecap manis, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan kuah meresap.
5. Masukkan bawang bombay dan daun bawang, sambil terus diaduk-aduk hingga layu. Kemudian sesuaikan rasanya hingga pas dan sedap sesuai selera.
6. Ketika kuah sudah mulai mengental, matikan apinya dan angkat, bistik sapi sudah siap untuk disajikan.
7. Sajikan dengan menambahkan taburan bawang merah goreng.

*Keterangan: Untuk menghemat waktu memasak, rebus daging dengan menggunakan panci presto. Dengan panci presto yang memiliki sistem pengaturan tekanan uap dan panas, daging akan lebih cepat empuk daripada panci presto lainnya.

Bagaimana, mudah bukan cara membuat dan resep bistik sapi yang enak dan endes ini? Silahkan save dengan membagikannya di sosial media kesayangan Anda, agar mudah bila sewaktu-waktu memerlukannya. Dan mungkin banyak temen atau saudara bunda yang juga membutuhkannya. Jika ingin mencari resep yang lain, silahkan ketik saja di papan pencarian. jangan lupa ditunggu komentarnya ya, terimakasih..